Flavor thiab fragrance yog ob lo lus uas feem ntau siv sib hloov, tab sis lawv yeej txawv heev. Thaum lawv ob leeg koom nrog kev hnov tsw tsw, lawv tau siv los piav txog ntau yam ntawm aroma ntawm zaub mov lossis dej haus.
Flavor yog qhov sib xyaw ntawm saj thiab aroma uas peb tau ntsib thaum noj lossis haus ib yam dab tsi. Saj yog qhov kev xav uas tau ntsib thaum cov tshuaj sib txuas hauv cov zaub mov lossis dej haus cuam tshuam nrog receptors ntawm tus nplaig. Aroma yog qhov tsw qab ntxiag los yog tsis hnov tsw uas tawm thaum noj zaub mov lossis dej haus. Thaum ua ke, qhov saj thiab aroma ntawm cov zaub mov los yog dej haus tsim nws tag nrho cov saj.
Cov tshuaj tsw qab, ntawm qhov tod tes, yog cov ntxhiab ntawm cov zaub mov lossis dej haus uas tso tawm ua ntej nws noj. Fragrance yog qhov tsw uas pom los ntawm lub qhov ntswg ua ntej cov zaub mov lossis dej haus txawm nkag mus rau hauv lub qhov ncauj. Cov tshuaj tsw qab ntawm cov zaub mov lossis dej haus yog txiav txim siab los ntawm cov tshuaj tsis haum uas tau tso tawm los ntawm cov zaub mov lossis dej haus thaum nws ua noj lossis nce siab.
Flavor thiab ntxhiab yog ob qho tib si tseem ceeb hauv kev paub tag nrho ntawm kev noj mov lossis haus ib yam dab tsi. Lawv ob leeg ua lub luag haujlwm hauv kev txiav txim siab tag nrho cov saj thiab aroma ntawm zaub mov lossis dej haus. Txawm li cas los xij, qhov tsw yog qhov sib xyaw ntawm saj thiab aroma uas tau ntsib thaum noj zaub mov lossis dej haus, thaum cov tshuaj tsw qab yog cov ntxhiab tsw uas tawm ua ntej nws noj.
